Trésor des sous-bois

Trésor des sous-bois — 44,90 € (livraison incluse)

Sous ce nom se cache un coffret rare, inspiré des matins calmes où la forêt révèle ses secrets.
La morille, discrète et noble, en est le joyau : elle concentre à elle seule l’esprit de la cueillette patiente, du regard attentif et du respect du vivant. Autour d’elle, trois autres champignons emblématiques du Nord — chanterelle tube, cèpe et girolle — composent un ensemble riche en arômes, à la fois rustique et raffiné.
Un véritable hommage aux saveurs profondes de la forêt finlandaise.

Composition du coffret

Morilles séchées — 10 g  [ 1000 € / kilo ]

Chanterelles tubes entières — 30 g [ 290 € / kilo  ]

Poudre de cèpe — 40 g [ 290 € / kilo  ]

Poudre de girolle — 50 g [ 290 € / kilo  ]

LIVRAISON INCLUSE en envoi filmé lettre internationale prioritaire

Utilisation et inspiration

Les morilles se réhydratent en une vingtaine de minutes dans une eau tiède : leur parfum intense sublime une sauce crémeuse, une volaille rôtie ou un risotto.

Les chanterelles tubes entières apportent une touche sauvage et boisée à vos plats de pâtes ou soupes d’hiver.

Les poudres de cèpe et de girolle, elles, s’utilisent comme des épices : une cuillère suffit pour parfumer un ragoüt, une omelette, une soupe, une purée ou une sauce.

Ce coffret réunit tout ce que la forêt offre de plus aromatique, dans un format simple à conserver et à partager.

Tous les champignons de ce coffret ont été cueillis dans les forêts du sud de la Finlande.

Chaque lot est séché à basse température, afin de préserver les parfums et la texture d’origine.

Le séchage, le tri et le conditionnement sont réalisés de manière artisanale, en petites quantités, vous garantissant une traçabilité complète du cueilleur à l’emballage.

 Conservation

Refermer soigneusement les sachets après usage.Les champignons séchés se conservent au moins un an, au sec et à l’abri de la lumière.